🌸桃の節句に彩りを添えて～ひな祭りのお祝い膳～🌸

３月３日「ひな祭り」。
立春を過ぎ、ここ数日は、春本番を思わせる柔らかな陽気が続いておりましたが・・・。
ひな祭り当日は、あいにくの雨模様でした・・。
立春を過ぎても冬の名残が戻ってきた様な肌寒さでしたが・・栄養課がお昼に「ひな祭り」の特別食のお食事をお出しして、食卓は・・ひと足早い春色が広がりました。

🌸彩り豊かな「ひな祭り」御膳🌸
お昼ごはんは、目にも鮮やかなお祝い膳をご用意をいたしました。
・ちらし寿司（海老など縁起の良い具材をふんだんに）
・花しんじょうの煮物（桜の花びらをかたどった・・。）
・菜の花の辛子マヨ和え（春の香りとほろ苦さを添えて）
・清まし汁

彩りの具材が躍る・・「ちらし寿司」にご利用者様から「わぁ!綺麗ね!」との歓声が上がりました。
寒い日だからこそ、春を象徴する鮮やかな色彩がより一層、皆さまの心を温めてくれたようです。

🌸心華やぐ「３時のおやつ」🌸
午後のひとときには、外の雨音を忘れさせてくれるような、可愛いらしい甘味を楽しんで頂きました。
・練り切り
・桃の花ゼリー

お楽しみのおやつには、上品な甘さの練りきりと、ほんのり桃色の桃の花ゼリーをご用意し、利用者様のお好みや食べやすさに合わせて提供しました。
見た目にも可愛らしく、皆さまの笑顔があふれるひとときとなりました。

栄養課より
これからも、季節の行事を大切にしながら、食事を通して心がほっと和む時間をお届けしてまいります。

栄養課職員一同より