1月7日 今年のお正月もひと段落・・・七草粥をお出ししました／栄養課

新しい年が明け、にぎやかなお正月もひと段落。
1月7日、希望の森では、栄養課より「七草粥」を朝食にご提供いたしました。

皆さんは、春の七草、すべて言えますか？
私は・・良く小学校のころ呪文のように・・唱えて覚えた記憶があります・・・！！
春の七草――♪せり、なずな、ごぎょう（ははこぐさ）、はこべら（はこべ）、
ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）。♪

この七つの野草には、無病息災を願う意味が込められており、古くからお正月明けの風習として親しまれてきました。
また、栄養の摂取から七草には、それぞれ栄養があり、特に七草は、消化を助け体を整える効果があるとされています。

ご利用者様から・・・。
「七草粥・・わっ！懐かしい味ね・・・！久しぶりに食べたわ！」
「この味を食べると、ああ、年が明けたなぁって思うね！」など
そんな懐かしい思い出話に花が咲き、ご利用者様、皆さんから自然と笑顔が広がりました。

お正月のごちそうで少し疲れた胃をやさしくいたわる七草粥。
これからの一年も、皆さまが健やかに過ごせますように――
そんな願いを込めて、心を込めてお作りしました。
これからも、季節の行事や旬の味わいを大切に、皆さまに喜んでいただけるお食事をお届けしてまいります。

2026年1月7日　栄養課職員一同より